FORMATION HYGIÈNE - GÉRER LES RAPPELS ET LES RETOURS DE PRODUITS Qualité - Hygiène - Sécurité
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Formation créée le 02/03/2023. Dernière mise à jour le 20/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Décrire la réglementation Identifier les démarches à effectuer Gérer les crises
Objectifs de la formation
- 1. Définir la réglementation 2. Établir une procédure de gestion de crise
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne en charge de gérer les rappels et retours de produits
Prérequis
- Aucune connaissance préalable n'est requise pour suivre cette formation
Contenu de la formation
-
1. Définir la règlementation Arrêtés Réseau d'alerte européen Responsabilité Amendement CE 2093 - Règles et obligations d'alerte des services officiels en cas d'alerte sanitaire 2. Etablir une procédure de gestion de crise Emettre une alerte Prendre une décision Apprendre à communiquer avec les médias Soigner le retour à la normale post-crise
Équipe pédagogique
ACTION DE FORMATION
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Modalités d'évaluation Tout au long de la formation, le formateur validera les connaissances par les mises en situation des stagiaires. Un quizz général viendra valider les connaissances sur les thèmes abordés dans le présent programme. La correction sera réalisée avec un apport de connaissances complémentaires à la fin de la session de formation. Une attestation de fin de formation reprendra l'ensemble des objectifs pédagogiques de la formation et sanctionnera l'acquisition des savoirs des participants. Une attestation de formation reprenant l'ensemble des objectifs pédagogiques sera délivrée à chaque participant à l'issue de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Méthodes pédagogiques La formation se déroule autour d'une pédagogie participative, alternant apports d'informations et cas concrets. L'apport de connaissances permet de présenter les fondamentaux du programme (définitions, méthodes, réglementations, normes, ?). Les cas concrets exposés seront quant à eux liés aux retours d'expériences du formateur et des stagiaires. Ils permettent d'illustrer les propos exposés dans le support de formation et de mettre en pratique les outils en lien avec l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les contenus de formation sont amenés à évoluer en fonction des modifications réglementaires et normatives.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants.
Nombre d'apprenants.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- 1. Définir la réglementation 2. Établir une procédure de gestion de crise
Modalité d'obtention
- Obtentions par certification.
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Nos formations peuvent se tenir sous les formes suivantes :
• Inter-entreprises (participants venant de plusieurs entreprises pour une même session de formation). Ces formations ont lieu dans une salle louée par l’Organisme de Formation.
• Intra-entreprises (les participants sont, en règle générale, d’une seule et même entreprise). Ces formations ont lieu dans une salle mise à disposition par le client.
Les formations peuvent se tenir, en présentiel, en distanciel (dispositif accessible pour la plupart de nos formations) ou les deux (présentiel et distanciel).
vérification de l'accès PMR et mise en place de moyens adapté à chaque handicap
(tri temps, ordinateur, souris.....)