FORMATION LA PRÉVENTION DES CORPS ÉTRANGERS Qualité - Hygiène - Sécurité PRÉSENTIEL
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Formation créée le 02/03/2023. Dernière mise à jour le 20/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Définir la réglementation Identifier les risques Mettre en place un démarche de prévention
Objectifs de la formation
- À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation 2. Définir les corps étrangers 3. Lister les risques 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers 5. Adapter les moyens de prévention des risques
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne amenée à gérer la prévention des corps étrangers
Prérequis
- Aucune connaissance préalable n'est requise pour suivre cette formation
Contenu de la formation
-
À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation IFS version 6 BRC Version 6 ISO 22 000 Jour 1 - Après-midi 2. Définir les corps étrangers Définition Classement par taille, consistance, formes? 3. Lister les risques Pour les consommateurs Pour les entreprises (retrait des produits, mauvaise publicité) Jour 2 - Matin 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers Les bonnes pratiques d'hygiène - BPH (utilisation du verre?) La méthode HACCP Jour 2 - Après-midi 5. Adapter les moyens de prévention des risques Détecteurs de métaux Rayons X Filtres Aimants Limites de chaque système
Équipe pédagogique
ACTION DE FORMATION
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- . Modalités d'évaluation Tout au long de la formation, le formateur validera les connaissances par les mises en situation des stagiaires. Un quizz général viendra valider les connaissances sur les thèmes abordés dans le présent programme. La correction sera réalisée avec un apport de connaissances complémentaires à la fin de la session de formation. Une attestation de fin de formation reprendra l'ensemble des objectifs pédagogiques de la formation et sanctionnera l'acquisition des savoirs des participants. Une attestation de formation reprenant l'ensemble des objectifs pédagogiques sera délivrée à chaque participant à l'issue de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- La formation se déroule autour d'une pédagogie participative, alternant apports d'informations et cas concrets. L'apport de connaissances permet de présenter les fondamentaux du programme (définitions, méthodes, réglementations, normes, ?). Les cas concrets exposés seront quant à eux liés aux retours d'expériences du formateur et des stagiaires. Ils permettent d'illustrer les propos exposés dans le support de formation et de mettre en pratique les outils en lien avec l'hygiène et la sécurité alimentaire. Les contenus de formation sont amenés à évoluer en fonction des modifications réglementaires et normatives
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants.
Nombre d'apprenants.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- À l'issue de la formation, les participants seront préparés à : Jour 1 - Matin 1. Identifier la réglementation 2. Définir les corps étrangers 3. Lister les risques 4. Déterminer et prendre en compte les risques sur les corps étrangers 5. Adapter les moyens de prévention des risques
Modalité d'obtention
- Délivrance d'une attestation
Délai d'accès
4 semaines
Accessibilité
Nos formations peuvent se tenir sous les formes suivantes :
• Inter-entreprises (participants venant de plusieurs entreprises pour une même session de formation). Ces formations ont lieu dans une salle louée par l’Organisme de Formation.
• Intra-entreprises (les participants sont, en règle générale, d’une seule et même entreprise). Ces formations ont lieu dans une salle mise à disposition par le client.
Les formations peuvent se tenir, en présentiel, en distanciel (dispositif accessible pour la plupart de nos formations) ou les deux (présentiel et distanciel).
vérification de l'accès PMR et mise en place de moyens adapté à chaque handicap
(tri temps, ordinateur, souris.....)